( 2019.10.01 )
消費税10%への引き上げに伴い販売価格(税抜)が変更となります
8気圧の超炭酸!
市販の炭酸飲料の多くは4〜6気圧ほどですが、松園式は8気圧まで注入可能。微炭酸から超炭酸 まで、シュワシュワの調整も自由自在!
1ℓの製造コストは、約6円!
松園式なら1本 (190㎖) の炭酸水が1.1円、つまり、1ℓあたり「6円」で、製造可能!飲料用だけではなく、料理、美容、理容、医療、園芸にとドンドン使えます。
ワインが、スパークリングに!
例えば3ℓの箱ワイン(約1,600円)が、33杯分(約19,800円分)のスパークリングワインへ。飲み放題メニューにスパークリングワインを追加可能!
30秒、フリフリするだけ!
冷えた液体を専用耐圧ペットボトルに入れて、フリフリするだけ!30秒で炭酸飲料が!電源不要!発注がいらず、空き瓶も出ません!
気の抜けた炭酸飲料が復活!
コーラー、ジンジャーエール、トニックウォーターなど、気の抜けた炭酸飲料が復活!ロスも出ないので更にコストダウン!
なんにでも炭酸注入!
水 → 炭酸水、ワイン → スパークリングワイン、日本酒 → 発泡日本酒、100%オレンジジュース→ オレンジスカッシュに!オリジナルドリンクが作れる!
炭酸には「柔らかくする」「臭みを取る」「保存する」「膨らむ」「より浸透する」等、料理にも活用できる多くの効果があります。コーラ煮、ビール煮などもその効果を使った料理の一つ。お肉やわらか、 味がより浸透 … 炭酸水の底力を是非試してみてください。cookluck 広沢京子さん東京でフードスタイリストの板井典夫氏のアシスタントを務める。2001年に独立し、雑誌・書籍、広告でのレシピ制作やスタイリング、ケータリングなど幅広く活躍中。現在は福岡県糸島市在住。「嫁入りメシ」(実業之日本社)、「こうかん、ぶつぶつ」(サンクチュアリ出版)など著書多数。
豚バラ肉かたまり … 300g / 塩…小さじ2 / にんにく…1/2かけ / 炭酸水…大さじ1 / タイム…1枝 / 玉ねぎ…1/2こ / 白花豆…150g / オリーブオイル…大さじ1
[ ポイント ]豆を炭酸水で戻し、煮る事でふっくらできあがる。豚肉を炭酸水と一緒に下味をつける事で,染みやすく、やわらかくなる。
飲食店さまのご購入パターン 69,900 円(税抜)
松園式炭酸水システムだと何にでも炭酸注入できるので、今までにないドリンクができるのが良いですね。日本酒をスパークリングにしたり、マッコリをスパークリングにしたり、気の抜けた炭酸飲料も復活できる。料理にだって使えるので、アイデア次第では看板メニューも簡単に出来ますよね!
福岡と東京にて「居食家あ・うん」「あ・うんのぬくぬく家」「博多ぬくぬく家」など、魚居酒屋、焼き鳥居酒屋、ダイニング居酒屋、イタリアン酒場等、多業態の飲食店を経営している。居酒屋経営者の勉強会「IC∞会」を2002年から続け、現在は44社が参加。福岡の居酒屋経営者の親父的存在。
炭酸の弱いハイボールって美味しくないじゃないですか?松園式炭酸水システムだと史上最高クラス「8気圧」の超・超炭酸。炭酸が強く美味しいハイボールが作れるので、お客様にとても喜んで頂いています。白サングリアをスパークリングにしたり、期間限定のオリジナル商品も作っています!
たまプラーザ、藤が丘、新百合ヶ丘など、田園都市・小田急沿線エリアで店舗を展開し、いずれも大繁盛している「アジアンビストロ Dai」。代表である望月大輔氏はグローバルダイニングを経て独立。現在3業態の計7店舗。2018年には20店舗 (年商20億・営業利益2億円) を整え、その後地方へ展開し100億円体制を目指す。
日本酒って種類も多いし、難しそうで最初は構えてしまうじゃないですか? 松園式炭酸水システムでスパークリングにする事によって、とても飲み易くなってニューヨーカーにも大人気なんです!そこから日本酒の良さを伝えるの事が出来るので、蔵元さんにもお勧めです。カクテルで言うと、特に人気なのが京都の柚子のリキュール (柚子想い)、野菜ジュース、そして日本酒を入れたものに松園式炭酸水システムで炭酸を加えた「柚子マイヤー」が大人気。女性の方だけでなく、日本酒が苦手な方からも絶賛されています!
マンハッタンにある、厳選された創作和食や日本人が作るタパスや洋食などを盛り込んだ新感覚の日本酒バー「酔後知楽」の酒ソムリエ。赤星さん自ら日本各地の蔵元に出向き、買い付けた150種類もの日本酒が並ぶ。
ワインに炭酸を注入し、スパークリングワインを作っています。「ジョッキ・スパークリング」はお店の人気メニューの一つです。松園式炭酸水システムだと原価率10%程度でスパークリングワインが提供できるので、忘年会、新年会、女子会、二次会、誕生会での予約特典になど、集客アップのツールとしても大変活躍してくれます!
韓国居酒屋「辛辛」、ホルモン専門店「赤井ホルモン」、大衆居酒屋「ごえん」、海洋酒場「よかうお」など福岡を中心に様々な形態で飲食店を展開。九州・博多のこだわり飲食店の会「IC∞会」会長を務めるなど、他店舗の経営者からの信頼も厚い。
以前までは瓶の炭酸水を購入していたのですが、松園式炭酸水システムだとお店のお水を使って炭酸水が作れるので、驚くほど大きくコストダウン出来ました。当日必要な炭酸水を当日作るだけ。発注もいらず、空き瓶も出ないのでとてもエコ。カウンターまわりもスッキリして良いですね。
2012年9月、カジュアルなワインと料理の店「SARU(サル)」を恵比寿にオープン。街に根づいた落ち着く雰囲気、そして国産の食材にこだわった美味しい料理は多くの反響を呼んでいる。猿田氏はグローバルダイニング、そしてその後ティー・ワイ・エクスプレスの「CICADA」を経て独立。2013年10月には2店舗目となる「Fresh Seafood Bistro SARU」を代々木にオープン。
炭酸水の場合
190㎖の炭酸水が約1.1円で製造!1本あたり約68.2円のコストダウン!
液化ガスボンベ1本(平均購入価格2,200円)で、約400ℓ以上の炭酸飲料が製造可能!なんと、190mℓの炭酸水が2,105本分も!
大量生産が可能、しかも、低コスト!
松園式は市販の業務用炭酸ガスボンベを使うため、ランニングコストがとても低いのが特徴です。そのため、炭酸水をサービスとしてもご提供いただけます。
スパークリングワインの場合
原価1,600円の箱ワインが19,800円のスパークリングワインへ
原価率8.2%!ワイン1,600円 + 炭酸代18円 = 1,618円 が19,800円に変身! ※一杯600円(90cc)の場合
グラス売りはもちろん、飲み放題、サービスなどにも応用可能!
「18時か20時入店のお客様にはスパークリングワイン1杯サービス」 「毎週月曜日はスパークリング半額」などの企画として「女子会、結婚式二次会、新年会、誕生会、忘年会、ご予約のお客様にはスパークリングワイン一杯サービス」などの企画に役立ちます。
炭酸ジュースの場合
松園式で炭酸追加注入!1.5ℓあたり、約500円のコストダウンが可能!
190㎖の炭酸ジュース1本(平均購入価格90円)7.9本分と、1500㎖(1.5ℓ)のペットボトル1本(平均購入価格200円+炭酸代9円)、その差は歴然
甦る炭酸飲料!気が抜けたコーラ、トニックウォーターなども復活!
ロスも出ないので、更にコストダウン!結婚式二次会、忘年会、パーティーなどには欠かせない!
高い圧力をかけて炭酸飲料を作るため、やはりお店様でのメンテナンスも重要です。しっかりとメンテナンスをしていないと、バルブキャップや口金からガスが漏れる事も。この映像で、正しく楽しくご使用ください! 危険ですので必ず映像通り、両手で横に振って製造お願いします。また近くに人がいない状況でご使用ください。
Tel:070-5270-5165 / Fax:092-283-1334 / Mail:info@southbound.co.jp
※ 平日10:00~18:00 (土・日・祝日定休)
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株式会社プランズ (いざかや 炎丸) さま
いざかや炎丸、全店舗導入!!やねん★
「炭酸飲料をお店で作る」… スパークリングワイン、自家製炭酸水など、今まで作れなかったドリンクがお店で出来るのって革命ですよね。さらに8気圧の超炭酸で、様々なメーカーのお酒を更に美味しく提供出来る。松園式炭酸水システムは、居酒屋だけでなく、バル、カフェ、バー等、そして大型店舗から小型店舗までと、あらゆる形態の飲食店でスタンダードになるのではないでしょうか。いざかや炎丸も、もちろん全店舗導入!お勧めです!
㈱PrunZ 代表取締役社長、㈱ゼンショク取締役、㈱ゼンショクトレーディング代表取締役、他4社を経営。「いざかや炎丸」「炎丸酒場」「BBQrestaurant ENMARU」等、40店舗を運営。いざかや炎丸・亀戸店が第5回居酒屋甲子園で日本一、深見さん自身が第7回S1サーバーGPで日本一を獲得する等、今もっとも注目される飲食店経営者の一人。日本だけでなく、シンガポール・上海・ジャカルタをフィールドに活躍中。